Nous travaillons sur 2 ha avec à peu prés 45 variétés de légumes. Nous irrigons nos légumes avec un forage de 35m de profondeur ce qui nous permet de remplir notre 1er bassin de 700m3; nous avons aussi un second bassin de 350m3 alimenté par une source naturelle.

Nous utilisons le fumier de l’élevage de brebis de mon conjoint, ainsi que de l’engrai en bouchon biologique.

Nous faisons chaque année plusieurs engrais verts sur les parcelles vide ex. : moutarde, mélange tréfle vesce pois luzerne… Celle-ci permet au sol de se régénerer et de nous apporter de l’engrai organique.